Hasta hace poco, vivir en Ibiza era difícil y, a veces, hasta peligroso. Durante siglos, la isla sufrió ataques y saqueos de pueblos que llegaban por mar y arrasaban con todo a su paso: tierras de cultivo, animales, hogares e incluso a los habitantes, muchos de los cuales eran capturados. Los únicos refugios seguros eran las tradicionales casas de campo ibicencas, conocidas como "palau pagès", las torres de vigilancia defensivas y las iglesias fortificadas de Sant Miquel, Sant Antoni, Santa Eulària y Sant Jordi.

Todo esto dio forma a la arquitectura tradicional ibicenca que aún define el paisaje de la isla. Las casas de campo eran sólidas y resistentes, algunas incluso con torres de vigilancia donde las familias y vecinos se refugiaban mientras esperaban el fin de los ataques. Las iglesias presentaban sistemas defensivos más propios de fortalezas y castillos que de lugares de culto. Sus gruesos muros de piedra, a veces de casi dos metros de ancho, fueron construidos por los propios vecinos, uniendo fuerzas y trabajo con un propósito común: la protección.

Can Pep Pardal cuenta con más de 150 años de historia. Si bien la casa fue construida después de aquellos siglos marcados por piratas y saqueos, aún refleja la memoria de aquel miedo y de la Ibiza que hoy casi ha desaparecido. Sus gruesos muros de piedra, de más de un metro de ancho en algunas partes, sus techos tradicionales de madera y sus pequeñas ventanas exteriores responden a una arquitectura diseñada tanto para la protección como para la adaptación al clima de la isla. Gracias a ello, la casa se mantiene fresca y ventilada de forma natural durante los meses de verano y cálida en invierno. Una función que aún cumple a la perfección más de un siglo después.

Durante muchos años, Ibiza fue una isla humilde y profundamente rural, y Port de Sant Miquel no fue la excepción. La vida dependía de la tierra, los animales y el apoyo entre vecinos, que hacían un poco más llevaderas las dificultades de la vida diaria. Hasta hace relativamente poco, Can Pep Pardal era una casa de campo dedicada por completo a la vida rural tradicional, con tierras cultivadas y animales como conejos, cerdos y ovejas.

Hoy, a pesar del turismo y el ritmo acelerado que a veces invade la isla, la esencia de esa Ibiza pacífica y auténtica todavía se puede sentir dentro de la casa y en todo su entorno. La gran puerta de entrada de madera (que, según las historias familiares, proviene del mismo árbol que proporcionó la madera para las puertas de la iglesia fortificada de Sant Miquel, aunque tal vez nunca sepamos si esto es verdad o leyenda) conduce directamente al porxo, la parte central de las viviendas ibicencas.

Antes de que la electricidad o la televisión llegaran, el porxo era el lugar donde la familia y los vecinos se reunían para trabajar y compartir el día a día. Aquí, hacían espardenyes, senallons, artesanías de esparto, higos secos, xerequesy muchos otros artículos esenciales hechos a mano para una vida profundamente ligada a la tierra. Al amanecer, el trabajo continuaba en los campos, cuidando los árboles frutales y cultivando lo necesario para vivir.